用料

【主料】：

鸡翅10个

芋头5个

胡萝卜半根

大葱1根

生姜10g

香油3大勺

辣椒圈适量

#下味用生抽1小勺

【汤料】：

酒4大勺

生抽4大勺

糖2大勺

水250ml

芋头鸡翅酱油煮的做法

1、把鸡翅用酱油和料酒下味，放置30分钟以上。

2、芋头和胡萝卜去皮，切成容易入口的大小；大葱斜切成1cm宽。

3、锅中放入香油，油热后，把大葱炒一下，盛盘。

4、再放入鸡翅炒至金黄色后，放入生姜、芋头、胡萝卜炒一下，加上汤料弱火煮20分钟，途中多次翻看。

5、把大葱放回锅中，加一点辣椒圈搅拌一下，收汁。

6、最后盛盘，撒上香草叶做点缀。

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