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咕咾豆腐

为您提供咕咾豆腐的菜谱,包括咕咾豆腐的做法,咕咾豆腐的做法步骤,咕咾豆腐怎么做好吃等详细内容。

用料

主料:北豆腐1盒,西红柿1个

辅料:植物油2勺,姜2片,蒜3粒,生粉适量,番茄酱1勺,醋1匙

咕咾豆腐的做法

1、将豆腐切小块,用开水浸泡下,除下豆腥味。

2、菠萝切小块,用盐水浸泡10分钟,再用清水冲洗。

3、西红柿用开水浸泡,剥皮切小块;姜和大蒜切片。

4、豆腐撒上少许盐和生粉拌匀。

5、锅中放少许油,油热后放入豆腐块煎至金黄色时,捞出倒在吸油纸上。

6、锅中倒油,开中小火放入姜片和蒜片煸出香味。

7、待蒜片和姜片呈金黄色时,捞出。

8、将西红柿块倒入锅中扁炒,倒入约两匙番茄酱炒匀。

9、待西红柿煸出红油时,倒入一碗开水(没过西红柿),煮开即可。


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