地软小蒸包

主料：地软200g，豆腐500g，面粉800g

辅料：猪油适量，小葱适量，姜末适量，香油适量，十三香适量，发酵粉适量，盐适量

1、准备适量的面粉，温开水加上发酵粉和面，然后放到酸奶机里发酵。

2、等面发成有蜂窝状的就可以了。

3、把面放案板上揉起来，多揉一会。

4、准备干的地软，用温水泡一会，这个要洗干净，多洗两遍。

5、把洗干净的地软剁碎。

6、准备一块豆腐，用水泡一会。

7、把豆腐切成小丁，越小越好。

8、把生姜和小葱剁碎。

9、上锅，等锅热了加入适量的猪油，加热。

10、加入剁碎的生姜末和小葱爆香。

11、在加入切碎的豆腐和地软放进去炒一会，然后加上十三香等调料。

12、最后淋上少许的香油。

13、搅拌起来，这个地软馅料就做好了。

14、把面揪成小剂子，然后擀成包子皮。

15、再包上做好的地软馅料。

16、放到热的地方醒一会，等包好了的包子泛起来。

17、最后上锅烧水，等水开了，放上包子，蒸20分钟就好了。