用料

1、主料：鲜香菇五朵，老黄瓜半根。

2、配料：猪油渣。

3、调料：盐，味精，猪油。

油渣香菇老黄瓜的做法

1、切配：香菇洗净切片，老黄瓜去皮一剖而，挖去籽切片。

2、锅里下一点猪油，烧热后，油渣到进去略炒，起香后倒入香菇片翻炒。

3、香菇炒软后加入老黄瓜片，翻炒至略熟，下盐，味精，迅速翻匀装盘。

小贴士

1、老黄瓜不要切太薄，会容易烧烂不爽口。

2、我喜欢吃爽脆些，所以黄瓜片下锅比较晚，大家可以根据自己的口感调整下锅时间。

3、猪油炒素菜，怎么都好吃，你懂的。

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