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为您提供凉拌苦瓜的菜谱，包括凉拌苦瓜的做法,凉拌苦瓜的做法步骤,凉拌苦瓜怎么做好吃等详细内容。
苦瓜1根
干虫草花适量
大蒜4瓣
橄榄油适量
盐适量
糖适量
鸡精少许
1、苦瓜去瓤，切薄片。
2、虫草花清水浸泡10分钟。
3、大蒜拍扁，切细碎。
4、烧开水，分别捞煮苦瓜和虫草花。
5、苦瓜烫熟后，一片片铺在盘子底部，将虫草花捞出放在苦瓜上，再撒上细碎的蒜瓣。
6、撒上盐、糖和鸡精，最后是橄榄油，搅拌后即可食用。
