用料

主料：中型土豆2个，五花肉400克，蒜瓣，青葱，热水1碗半

腌料：盐、糖、酱油、菜油、玉米淀粉适量、清水2茶匙

调味：盐、酱油、糖、黑胡椒碎适量

土豆焖五花肉的做法

1、土豆去皮切一口块状，泡淡盐水後，沥干水分备用。

2、五花肉去皮洗净切薄片，下腌料腌15-20分钟。

3、蒜切幼粒、葱切段备用。

4、烧热锅，下油一汤匙及蒜炒香，下五花肉爆炒至略转颜色。

5、下土豆一起炒至微焦，加热水盖过食材，转慢火焖至收水或食材变熟透。

6、最後下调味和葱翻炒一会即可。

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