用料

高粉400g，盐6G，奶粉20G，蜂蜜80g，水240ml，干酵母2小匙，黄油16g

蜂蜜吐司的做法

1.准备工作：黄油室温回软备用；

2.后油法将面团揉至完成阶段，放在温暖处开始一次发酵；

3.一次发酵结束后，分割成3个，松弛20分钟；

4.擀卷两次，做成圆柱状，放在吐司模子中，开始二次发酵；

5.二次发酵结束后，刷上蛋液；

6.烤箱180°预热，最下层30分钟。

小贴士

这个面团有些粘手，操作的时候多多加一些耐心就好了。三能吐司2个的量。

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