用料

馄钝皮3块钱量，猪里脊肉200克，鸡蛋1个，小葱100克，香菜1棵，李锦记生抽2小勺，麻油1勺半，小虾皮1小勺，紫菜适量，盐适量，白胡椒粉适量

鲜肉馄饨的做法

1、肉剁成肉馅，小葱切碎末，加鸡蛋、1小勺生抽、1勺麻油，拌匀待用。

2、小虾皮和紫菜清水冲洗干净，放入大汤碗待用。

3、指甲盖大小的肉馅放入馄饨皮中间，馄饨皮四个角错开，手指沾一点对折捏好，然后再对折捏出花形。

4、锅中放水适量烧开，放入馄饨中火煮开后，加小半碗凉水再煮开，小火再煮2分钟。

5、小虾皮和紫菜的大汤腕中加入白胡椒粉、盐、香菜末、一小勺生抽、麻油半勺，然后加入煮好的馄饨和馄饨汤中即可。

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