用料

樱花小虾200g

绞肉50g

韭菜100g

鸡蛋1个

高筋粉250g

料酒，酱油，盐，胡椒粉，耗油适量

色拉油，香油，姜末适量

樱花小虾韭菜盒子的做法

1、面皮：用开水把面汤一下，凉后，加凉水和好。

2、绞肉里加入料酒、姜末、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀。

3、樱花小虾和韭菜切成碎末，放入后，加色拉油和香油搅拌一下，最后调整一下盐度。

4、锅里放入色拉油，中火烙到两面变成黄色为止。

小贴士

1、樱花小虾可以换成虾皮。

2、把肉换作炒鸡蛋也可以。

3、烙的时候，有"吱吱”的声音馅就熟了。

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