比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
欧菲莎
为您提供欧菲莎的菜谱，包括欧菲莎的做法,欧菲莎的做法步骤,欧菲莎怎么做好吃等详细内容。
用料
面粉170克
猪油75克
咸蛋黄10个
红豆沙150克
白芝麻5克
食盐3克
蛋黄1个
水30克
朗姆酒5克
欧菲莎的做法
1、水油面:90克面粉+35克水+30克猪油揉成团，醒30分钟。
2、油面:80克+35克猪油成团，猪油也可换成黄油和普通食用油，猪油做出来的香软,但是吃进去也更胖，哈哈！
3、醒好后，水油、油面、豆沙分别面分成10个小团子；咸蛋黄用朗姆酒泡一会，放入烤箱170度8分钟，取出放凉。
4、用水油面把油面包起来，从下面往上推，一直到收口，收口朝上。
5、把包好的面团擀成长条形，第一遍。
6、由下往上卷起来，再擀成长条形，第二遍。
7、卷好，用保鲜膜包起来，醒30分钟。
8、把醒好的面团两边往里折，再擀成开。
9、豆沙放中间，慢慢收口，刷上蛋液，放上芝麻。
10、烤箱预热，放入中层180度，20-30分钟。上了颜色后，上面可以盖上锡纸，颜色会漂亮一点，口感很酥哦！