用料

阳春面一小把

卷心菜四分之一

美人腿1根

肉末小半碗

酱油适量

糖适量

橄榄油适量

美人腿拌面的做法

1、卷心菜切细丝，洗干净。

2、清洗干净，也刨成丝。

3、肉末加些鱼露、姜末和淀粉拌匀。

4、热锅下少许油，炒一炒肉末，让它松散开来，盛起待用。

5、烧一锅清水，将面条和蔬菜丝一起下入锅里，小火慢慢煮。

6、面好了，和蔬菜一起捞起，放入盘里，上面浇上一层肉末，滴些橄榄油，再撒上酱油和糖。

7、用筷子将面拌一拌，一碗蔬菜拌面上桌了，开吃。

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