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为您提供咸蛋虾仁酥脆球的菜谱,包括咸蛋虾仁酥脆球的做法,咸蛋虾仁酥脆球的做法步骤,咸蛋虾仁酥脆球怎么做好吃等详细内容。
去头去壳虾仁300g,熟咸蛋黄3个,鸡蛋1个,粟粉、糖、胡椒粉少许,
1、虾仁剖开背部去沙肠,加入糖和胡椒粉拌匀腌10分钟。
2、熟咸蛋黄蒸熟后加入粟粉用手捏碎如粉粒状,打入鸡蛋调成糊状。
3、将虾仁逐只逐只放入热油中炸至金黄酥脆即可盛出沥油。
~糊液太干可加入适量的水,太稀就加粟粉。