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茄子尖椒肉饼

为您提供茄子尖椒肉饼的菜谱,包括茄子尖椒肉饼的做法,茄子尖椒肉饼的做法步骤,茄子尖椒肉饼怎么做好吃等详细内容。

用料

长茄子2个

尖椒1个

猪肉馅100克

鸡蛋3个

淀粉2勺

姜末、蒜末、五香粉、胡椒粉、精盐、味精各适量

茄子尖椒肉饼的做法

1、茄子洗净,切碎,加酱油少量精盐炒熟,晾凉。

2、尖椒切碎。

3、肉馅用一个鸡蛋、姜末、蒜末、五香粉、胡椒粉、精盐、味精搅拌均匀,要向一个方向搅拌肉馅。

4、把炒好的茄子和尖椒、肉馅、淀粉,还有2个鸡蛋都放在一起搅拌均匀。

5、平底锅放点色拉油,把搅拌好的馅料一勺一勺的放进锅里煎成两面金黄即可。


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