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用料
高粉200克，全麦粉65克，红糖40克，奶粉20克，盐1小匙，干酵母2小匙，全蛋30克，牛奶100克，淡奶油70克，黄油25克，熟黑豆适量，葡萄干适量，椰蓉适量
全麦黑豆面包的做法
1.除油外其它材料揉成面团，加入黄油揉至能拉出膜，放温暖处发酵至原面团的2倍胖，手指戳洞不能回宿。
2.将面团分割成4份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟，擀成椭圆型长面片。
3.放入黑豆及葡萄干，卷起，两头收紧成橄榄状。
4.将生坯均匀的沾在椰蓉上，放入烤盘，置于温暖处，发酵完成后180度22分钟至表面金黄即可。
小贴士
烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整，喜欢吃甜的MM可增加糖的用量。