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银耳半朵,木瓜250克,冰糖30克
1、银耳洗净温水泡一个小时,木瓜去皮去籽,切成3厘米见方的块。
2、泡好的银耳撕成小丁,倒入锅中,加半碗水。大火煮到快干时再加半碗冷水煮到快干,这样重复3次。
3、加木瓜和2.5千克水小火煮1个小时,再加冰糖中火煮10分钟即可。