用料

薄片五花肉250g

孜然烧烤酱2大勺（超市有卖）

姜末、蒜末、葱末、红辣椒末少许

孜然烧烤五花肉的做法

1、薄片五花肉，切成2寸长短。不能切太短，炒之后会回缩变得更小。用孜然烧烤酱腌大约30分钟。

2、热锅，下少许油，中火将五花肉快速爆炒。稍微几分钟后，五花肉表面已经带点焦黄色。

3、这时候，将所有姜末、蒜末等倒下去，翻炒片刻。

4、开大火将肉片上的油花逼出来，关火，稍微撒一点糖在表面即可装盘上桌。

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