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用料
金针菇500G，味事达味极鲜适量，糖适量，鸡精适量，葱1棵，小红椒2个，大蒜1粒，香菜1棵
凉拌金针菇的做法
1、将金针菇清洁干净。锅中放水烧开，将洗干净的金针菇放入锅内焯水（金针菇要焯久一点，水开后再焯一分钟）
2、将焯好的金针菇过冷水沥干，放在碟中待用（此步骤需将金针摆放的好看一些，嘿嘿）
3、葱、小红椒、大蒜、香菜清洁干净，切成末放在摆好的金针菇上面。
4、准备一个小碗，倒入糖、鸡精、味极鲜搅拌均匀，然后沿着摆好的金针菇碟子边缘倒下去（不要直接放在金针菇上面，等下吃的时候在搅拌）5、再次将锅清洁干净，开小火烘干锅，倒入适量油，烧热后直接倒在摆好的金针菇顶上。这道美味的凉拌金针菇就大功告成啦，是不是很简单啊！！！！