用料

龍利魚1片(400g)，麻辣香鍋調料半包，蒜2瓣，蔥1支，料酒3匙，鹽一點點，香油一點點，澱粉1匙，橄欖油一點點

麻辣魚片的做法

1、龍利魚1片用廚房紙巾吸乾水份切片，加入料酒3匙、鹽一點點、香油一點點和澱粉1匙抓勻醃一下。

2、蒜2瓣做成蒜蓉。

3、蔥1支切花。

4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。

5、加入麻辣香鍋調料半包炒香，再加入步驟（1）翻炒。

6、至魚肉差不多都熟了，加入步驟（3）翻炒均勻裝盤。

小贴士

麻辣香鍋調料有點鹹，所以炒的時候我就沒有加額外的鹽了。

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