用料

豆腐衣

土豆2个

廋肉4两

盐适量

糖适量

黑胡椒粉根据自己口味

素鸭DIY的做法

【素鸭的制作】

1、土豆煮熟，压泥；廋肉剁肉末。

2、两者加盐糖混合成素鸭馅。

3、豆腐衣切小块，平铺在盘子里，将做好的馅放进豆腐衣，两边叠进去，软后卷成长条，如包春卷那样。

4、一张豆腐衣叠一个素鸭，上锅蒸10分钟。

5、吃不完的速冻，留着二次烹饪。

【清蒸素鸭】：蘸番茄沙司食用。

【红烧素鸭】：加酱油、糖和清水红烧。

【烤素鸭】：烤盘铺锡纸，抹上橄榄油，再放上素鸭，撒上自己盆栽的蒜苗，预热烤箱200度上下管2分钟，进烤箱10分钟。

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