用料

西兰花一朵，鲍汁适量，盐，油，清水，生粉

鲍汁西兰花的做法

1.西兰花按花瓣切开，去梗，清洗干净(其实梗也没浪费，藏在花朵下了。

2.烧一锅沸水，下两滴油、少许盐，放入西兰花焯水，约一分钟捞起。

3.鲍汁兑清水、生粉（具体的用量按个人口味），下锅煮开后，浇在西兰花上即可。

小贴士

备注：焯水前放一点油可以让西兰花颜色保持翠绿，焯的时间也不宜过长，否则影响口感据说多吃西兰花可以防止脱头发现象，尤其对容易出现掉头发现象的中年男子有效。（我家那位还是青年，已有脱发迹象，看来今后咱就天天来一道与西兰花有关的菜)

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