用料

里肌肉1小塊，隔夜米飯1.5碗，橄欖油一點點，醬油3匙，料酒1.5匙，十三香粉1小匙，黑胡椒粉適量，黑胡椒碎一點點，香油2匙，蔥1支，蒜2瓣

肉絲醬油炒飯的做法

1、里肌肉1小塊切絲，加入料酒1.5匙，醬油1匙和十三香粉1小匙，用手抓勻醃一下。

2、蔥1支分蔥白和蔥綠，分別切蔥花。

3、蒜2瓣做成蒜蓉。

4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（3）和步驟（2）的蔥白爆香。

5、加入步驟（1）翻炒至5分熟，加入隔夜米飯1.5碗，2匙醬油，適量黑胡椒粉和一點點黑胡椒碎翻炒均勻。

6、至料都熟了加入香油2匙和步驟（2）的蔥綠翻炒均勻裝盤。

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