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用料
主料：中筋面粉300克，低筋面粉320克，猪油280克，萝卜1根，培根3片，香菇若干
调料：糖8克，水140克，麻油，胡椒粉，味精，盐，葱，料酒
萝卜丝酥饼的做法
1、中筋面粉300克、猪油120克、糖8克、水140克，所有材料一起糅合使之表面光洁，然后醒30分钟后分成30克大小的剂子。
2、低筋面粉320克、猪油160克一起糅合，醒30分钟，分成20克大小的剂子。
3、萝卜切丝腌制，挤干。
4、香菇切丁，培根切丁，一起放调料拌均匀。
5、醒好的油皮压扁包入酥皮，压扁，擀长，卷起，擀长，卷起，重复几次，搓圆，压扁。
6、包入萝卜丝，表面刷蛋黄液，撒点芝麻。
7、烤箱180度预热，烤25分钟即可。层层酥香，入口好棒的！