用料

爱心小饼的边角料、彩椒、火腿、盐

花色炒疙瘩的做法

1、彩椒、火腿切丁备用。

2、模子按压完剩余的边边角角大小不一，切成较小的滚刀块。

3、水烧开，下锅煮，中间要不停搅拌，防止粘锅。

4、煮至八成熟，捞出过凉水。

5、锅放少许油，油温升至七成，疙瘩下锅，放少许盐，不停翻炒，以免粘锅。

6、放入早先准备好的彩椒和火腿丁，继续翻炒至熟，即可出锅。

色泽、熟度要依个人口味，我喜欢比较劲道的，所以翻炒时间短，不喜欢劲道的亲也可多翻炒几分钟。

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