甘香玉米浓汤

【A法材料（简易）】

材料1：玉米罐头1罐，玉米浓汤包1包

材料2：鸡蛋1个，芡粉1小杯（淀粉加水）

材料3：香菜1根，鸡肉火腿1根，炼乳2-3汤勺

【B法材料（健康营养）】

材料1：甜玉米1根，鸡肉火腿1条，牛奶花生1罐，鸡精1小勺，盐1小勺

材料2：鸡蛋1个，玉米粉3-4勺（不是玉米淀粉是干玉米磨出的那种带点藤黄色），洋葱粉1小勺（也可以用蒜头酥在碗里磨细只是味道没那么香，如果有豚骨粉的话更好，加些），鸡汤块1个（我用的是家乐的鸡汤块）

材料3：米汤大约2斤左右吧

【A法】

1、将材料1倒进汤锅里，加约两斤水搅匀。

2、起中火上锅，轻轻的慢慢的搅拌至滚（不然就粘锅底了），加入切丁的火腿，倒入炼乳。

3、鸡蛋打散，用细网勺搁在锅上，把蛋慢慢到入滚汤中，再将芡粉加进去就好了，上桌前再加香菜，大功告成！

【B法】

1、甜玉米掰出来，玉米粉用牛奶花生搅开，火腿切丁，鸡蛋打散。

2、汤锅盛准备好的米汤，除了盐、香菜和鸡蛋，将其他材料都倒进去搅匀。

3、起火上锅，烧滚后加盐和蛋（用滤进去蛋花比较好看），香菜在关火后才加。大功告成！

1、米汤：我家常常蒸饭，用大锅烧水，滚后把米先涝过才上蒸锅蒸饭，所以每天都有米汤，米汤好喝，还很有其他用处哩。洗米时别搓揉，否则把最营养的都送给下水道啦。

2、煮汤时整个过程都不能离开，要搅拌，浓汤沸腾容易粘锅溢出。