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用料
蛋糕材料：糖130g，鸡蛋2枚，植物油120ml，植物香草精2tsp，泡打粉1tbsp，盐1/8tsp，面粉195g，全脂牛奶80ml
糖霜材料：糖粉230g，无盐黄油55g（室温），花生酱200g，CreamCheese软芝士220g（室温），植物香草精1/2tsp，牛奶2-3tbsp，覆盆子果酱适量
覆盆子花生纸杯蛋糕的做法
1、先将烤箱预热180摄氏度。
2、将面粉，盐以及泡打粉混合均匀待用。
3、另取一大容器，将鸡蛋，糖，植物油，香草精混合均匀。
4、加入一半牛奶以及一半面粉混合均匀以后，再加入剩余的一半继续搅拌均匀。
5、盛入纸杯大约3/4处即可，进烤箱烤20分钟左右。
6、待蛋糕彻底凉透以后开始准备糖霜咯！
7、将黄油，花生酱，软芝士，香草精搅拌均匀；注：材料必须是室温，不然很难打发打均匀哦！
8、分2-3次加入糖霜，搅拌均匀。
9、将牛奶分3次加入，注意搅拌。
10、将覆盆子果酱以及糖霜用裱花袋装好，先将果酱注入蛋糕当中，再在表面挤上花生糖霜即可！
谢谢欣赏！希望大家喜欢哦！！
完整制作过程图片以及更多美食请见博客：曼步厨房