欧式基础土豆泥

土豆600克（4-5个）、牛奶50ml、黄油1汤匙、酸奶油2汤匙（可选）、盐适量

1、土豆去皮切块，放入锅中，加水和盐煮沸，转中小火10-15分钟至熟。

2、捞出并充分沥水，捣成泥状。

3、加入牛奶、黄油、酸奶油，捣匀或搅匀。

4、尝一下咸淡，根据个人口味酌量加盐。

1、材料比例并无严格要求，可根据个人口味调整。

2、对于从未食用过酸奶油的童鞋，建议第一次做时不放酸奶油或少放，我也是经常不放的，味道也很好。当然如果你正在减肥，不放酸奶油会更好。

3、在此基础上，发挥想象力，你会享受到更丰富更美味的土豆泥。比如我常会加入黑胡椒粉、香菜、洋葱碎、蒜末、奶酪丁、甜玉米、青豌豆等等，但绝不是一股脑都加进去哦，每次添加一两种就好，另外我用过奶油奶酪代替酸奶油，也不错的。当然不加其他配料已经很好吃啦！

4、对于正在减肥的童鞋，我还要啰嗦几句，土豆泥的确是不错的选择，但如果吃得不当，会适得其反哦！在国内饭店常看到有人点完土豆泥又点主餐，这是大错特错，土豆泥应该是做主食来吃的，作为主食，它的热量远比米饭、面食低得多，且容易有饱腹感。但如果把它当成菜，配上其他主食吃，我保证你摄取的热量会大大超标，只会让你越减越肥，切记切记不要和其他主食一起吃哦！