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底筋麵粉40g
玉米粉10g
雞蛋(室溫)2個
細砂糖30g
牛油(融化)40g
香草精適量
巧克力豆適量
1、烤箱預熱170°C。
2、雞蛋+細砂糖用高速打發(泛白且蓬鬆,有明顯的紋路)
3、加入過篩的麵粉+玉米粉,用刮刀切拌式攪拌均勻。
4、牛油+香草精攪均。
5、麵糊倒入紙杯,8-9分滿,撒上巧克力豆。
6、烤箱170°C,烤18-20分鐘即可。