用料

花生酱1杯约150ml，白糖1杯，黄油1杯，面粉2杯，鸡蛋1个，泡打粉1勺，盐少许

花生酱小饼干的做法

1、烤箱预热350摄氏度。

2、面粉中加入泡打粉和盐，搅拌均匀，静至。

3、混合软化的黄油、花生酱和白糖，用搅拌器打发。一定要打到看起来很柔滑的程度（我用搅拌器打了大约三分钟）。

4、混合步骤2和3，搅拌均匀，静至一会儿。

5、烤盘上抹一层薄薄的橄榄油或黄油，面团捏成球形放上去，用叉子压平。面团之间分隔大概两厘米。

6、十分钟后出烤箱，晾干即可。

小贴士

黄油、花生酱和糖一定要混合好打发，要不然做出来会感觉比较死。推荐喜欢做点心的朋友去买一个搅拌器，很方便实用。

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