又馋又懒怎么办？Pancakes松饼伺候！无需烤箱~

4人份：

300g面粉

75g糖

50g黄油

3个鸡蛋

40cl牛奶(最好全脂)

3咖啡勺泡打粉（不冒尖）

1香草糖（用2滴香草精油亦可，不加亦可）

两只手指能夹住的盐（少量……非常少量……如果是咸黄油可以不加）

1、化黄油。

2、盆里+面粉+糖+泡打粉+盐搅拌。

3、盆里继续+鸡蛋搅拌+牛奶搅拌，+微热的黄油搅拌（有疙瘩无所谓，别大过小指甲大小就行，太大就用勺背碾碾）

4、锅上火，放油（觉得自己锅肯定不沾可以不加），加两汤勺步骤（3）的糊。

5、待起泡，泡开始要破时翻面（也可以挑起一点看看），1-2分钟后可出盘。火的大小：法国最悲剧的电磁炉，我用中大火（一共6档我用4档）。国内如果炉灶好的话用小火。炉灶一般的话用中火。(大火容易不漂亮，因为下面熟了上面还是液体，翻个的时候……呵呵。)

6、最后+枫糖浆/+蜂蜜/+果酱/+巧克力酱/+各种水果……爱加啥加啥，开吃。

1、留点疙瘩更松软……但……如果第1步没有搅拌均匀，有可能吃出泡打粉味疙瘩……那绝对会是个悲剧啊悲剧。

2、其实用量上……我自己都没有乖乖的按照上面写的用量，多了少了的，看看稀稠度（测试牛奶，面粉），试试味道（测试糖），煎个看看松软度（测试泡打粉，黄油）……做多了，就懒的去量了，差不多就行了。