用料

主料：无盐黄油100克，低筋面粉180克，干玫瑰花1/4小匙

辅料：糖粉，盐，小苏打粉

玫瑰心形饼干的做法

1、将干燥玫瑰花捏碎，取出花萼，只留花瓣，用冷水浸泡约10分钟。

2、黄油软化后加入糖粉和盐搅拌均匀，搅打至呈松发状态。

3、筛入面粉和小苏打粉，加入浸泡后的玫瑰花，用手轻轻抓揉成面团状。

4、将面团擀成约0.5厘米厚，用心形模切割面团，平铺在烤盘中。

5、65℃烤20分钟，再用155℃烤10分钟左右即可。

小贴士

1、烘烤时火温不要太高，以保持玫瑰花色泽与香味。

2、浸泡后的玫瑰花稍微挤下水分即可直接拌入材料中。

3、模具切割出来会有点毛边，用手修一下就好。

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