用料

鱼尾2条（什么鱼尾看你自己喜欢，我这用的是三文鱼尾），姜3块，蒜头3粒（拍碎），辣椒2个（切碎，我爱吃辣的，这还加了剁辣椒），黄瓜1条（切厚片）

黄瓜煮鱼尾的做法

1、鱼尾洗净码点盐，放油煎香鱼尾。

2、放入切好的姜片和蒜粒，噴少少酒，放切好的辣椒，加水煮滚后放黄瓜片一起煮。

3、加生抽、白糖、蚝油调味后转中小火焖十分钟左右就可以吃了。

小贴士

鱼尾一定要煎香至两面金色，还有焖的时候不要翻动鱼尾，这样做出来的鱼尾就好看又好吃，调味完全可依个人喜好。

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