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用料
主料:排骨,鸡蛋,馒头,黄瓜
配料:海苔,玉米肠,牛奶,淀粉,五香粉,盐,黑胡椒粉
有肉有蛋爱心早餐的做法
【做爱心馒头】:
1、调蛋液:取一个鸡蛋加入牛奶两勺、淀粉一汤勺、五香粉适量(依个人喜好添加)、盐适量。
2、馒头切成片用模具改成心型,两面沾蛋液。
3、热锅放入油,将沾好的馒头片放入,小火煎至两面金黄。
4、剩下的蛋液,重新放油煎成蛋饼,用模具做成心型,其余切成条。
5、黄瓜切小细丝。
6、将馒头片、心型蛋片、馒头片、黄瓜丝、馒头片、黄瓜丝按顺序摆好。
【蜜汁烤排骨】:
1、调酱汁:烤肉酱(一般大型超市都可以买到,建议买韩国口味)调入黑胡椒粉、盐、色拉油适量,搅均待用。
2、将排骨先煮8分熟。生烤味道更好,但担心早上赶时间所以事先做8分熟。
3、烤箱预热,将排骨放入烤盘,刷上酱汁。
4、烤约五分钟后(过程中多次刷酱汁使其更入味),翻面刷酱汁,重复刷酱,约烤五分钟即可。
【装盘,造型】:一个丰富的早餐就出来了。