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为您提供清炒四色山药的菜谱，包括清炒四色山药的做法,清炒四色山药的做法步骤,清炒四色山药怎么做好吃等详细内容。
山药一段胡萝卜西芹鲜黑木耳蒜片
1、山药去皮切成片入开水中焯烫，盛出
2、胡萝卜去皮，鲜黑木耳洗净撕成小块，西芹去表面筋膜也切成细片
3、将胡萝卜、木耳放入热水中烫至将熟，加入西芹稍微烫下即可盛出
4、锅内少油，放入蒜片爆香，加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀
5、加点盐、鸡精、香油即可出锅
