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紫苏爆炒花螺

为您提供紫苏爆炒花螺的菜谱,包括紫苏爆炒花螺的做法,紫苏爆炒花螺的做法步骤,紫苏爆炒花螺怎么做好吃等详细内容。

用料

花螺500克大蒜15克生姜10克紫苏20克蒸鱼豉油10克老抽1克

黄酒10克盐3克糖2克

紫苏爆炒花螺的做法

1.紫苏洗净切段备用

2.生姜大蒜和红辣椒切片备用

3.锅中放入热油,倒入生姜和大蒜爆炒出香味

4.倒入洗净的花螺,大火翻炒一分钟左右

5.往锅中加入盐,糖,黄酒,老抽和蒸鱼豉油,继续翻炒

6.加入红辣椒和紫苏,翻炒片刻即可出锅

小贴士

1.花螺要选择新鲜的,买的时候可以拿着闻一闻有没有腐烂的味道

2.花螺的清洗要充分,先用淘米水浸泡两个小时,再用清水冲洗干净


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