用料

主料：猪大骨1根、雪莲果1个

辅料：枸杞10个左右、猪里脊100克、盐

大骨煲雪莲果的做法

1）雪莲果去皮，切片待用

2）猪大骨斩大块儿（这个工序可以交给超市，或者集市的摊主来做）

3）猪里脊切小丁，待用

4）枸杞洗去表面浮土，待用

5）锅里放入冷水，煮沸，放入猪大骨和猪里脊丁，焯烫至表面收紧，放入冷水中冲洗，去除血水和多余杂质，沥干水分待用

6）焯烫好的猪大骨跟猪里脊放入煲里，放入枸杞，大火煮沸，转小火煲1小时左右，放入雪莲果片，继续煲制半小时，关火，放入盐调味即可

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