用料

低粉30克，黄油30克，糖70克，全蛋液（1个半鸡蛋），椰蓉60克，椰浆90克，泡打粉1/4小匙

椰挞的做法

1、饼皮：黄油融化+糖打匀，慢慢加入蛋液搅拌均匀。

2、饼皮：筛入低粉拌匀。

3、椰子馅：黄油融化+糖打匀，加入椰浆打匀，慢慢加入蛋液搅拌均匀。

4、椰子馅：筛入粉类拌匀。

5、椰子馅：倒入椰蓉拌匀。

6、组合：将饼皮面团分成10份，擀圆压入涂了油的模具中。

7、组合：椰蓉馅灌倒九分满。

8、组合：烤箱中层190度25分钟。

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