虾肉什锦饭

1.虾340g-去皮，去虾筋

2.火鸡肉香肠28g-切片

3.低盐培根肉2片-切小块

4.蒜2瓣-切末

5.青甜椒1个-切丁

6.芹菜茎2个-切丁

7.洋葱1个-切丁

8.低盐番茄1罐（400g）

9.香菜末1/4杯

10.米1杯

11.辣椒酱1/2茶勺

12.干百里香1/2茶勺

13.月桂叶1片

14.胡椒粉1/4茶勺

15.清鸡汤1.75杯

1、用中火煎培根块至脆后取出备用。

2、煎切片后的火鸡肠至两面金黄后取出备用。（大约5分钟）

3、将洋葱丁、大蒜末、青椒丁和芹菜丁入锅，加盐，加一些鸡汤，搅拌煮沸（大约5分钟）

4、加入番茄、剩余的鸡汤、百里香、米、辣椒酱、月桂叶、香菜末和胡椒粉到步骤3，煮沸。

5、加盖煨制20-30分钟，直至米饭变软，大部分的汤汁被米饭吸收。

6、加入虾、香肠和培根，搅拌均匀。加盖在煨制5分钟左右，至虾变红即可。然后取出月桂叶，便可食用。