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用料
杏鮑菇2個，蘑菇3顆，里肌肉1小塊，洋蔥半個，蒜2瓣，醬油3匙，水一點點，橄欖油一點點，黑胡椒粉適量，黑胡椒碎適量，料酒1匙
菌菇炒肉片的做法
1、里肌肉1小塊切片，放入醬油1匙，料酒1匙，適量黑胡椒粉用手抓均勻放冰箱冷藏。
2、蒜2瓣做成蒜蓉，洋蔥半顆切絲。
3、蘑菇3顆切片，杏鮑菇2個切片。
4、不粘鍋小火加熱，加入一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（1）兩面煎至5分熟盛起。
5、不粘鍋小火加熱，加入一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。
6、加入步驟（3）和一點點水翻炒，至菇差不多熟了加入步驟（4）翻炒，至肉差不多熟了加入醬油2匙，適量黑胡椒粉和黑胡椒碎翻炒均勻，裝盤。