用料

牛肉絲3分之1盒，蔥2支，熟腰果仁1包，蒜2瓣，醬油2匙，料酒1匙，黑胡椒粉適量，白砂糖2小匙，香油1匙，橄欖油一點點

蔥爆腰果肉絲的做法

1、牛肉絲3分之1盒加入醬油1匙，料酒1匙，黑胡椒粉適量用手抓均勻放冰箱冷藏。

2、蔥2支切段，分成蔥白和蔥綠。

3、蒜2瓣做成蒜蓉。

4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（3）和步驟（2）的蔥白爆香。

5、加入步驟（1）炒至差不多熟了，加入步驟（2）的蔥綠，1包熟腰果仁，1匙醬油，2小匙白砂糖，1匙香油翻炒均勻，至蔥綠差不多熟了裝盤。

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