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用料
以下是3个班戟的分量：
皮的材料：黄油2勺，低筋面粉大半碗，鸡蛋1个，砂糖半碗，牛奶200ml
奶油材料：淡奶（也就是忌濂，最常见的就是雀巢植物性淡奶），砂糖2勺
其它：芒果1个
芒果班戟的做法
1、将淡奶放入一个深大碗中，加入砂糖，用电动打蛋机打（没有电动打蛋机可以用3根筷子代替，但是打的过程会比较辛苦），打到奶油硬硬的，不会流动的就可以了，然后放入冰箱待用。
2、将黄油隔水蒸，等待融化。
3、将做皮的材料全部放在一起，搅拌成面糊，是会流动的面糊，然后再将黄油倒入继续搅拌。
4、用不粘锅的平底锅煎皮，先预热锅，放一点点油，再放入面糊，面糊尽量少，皮尽量薄。
5、等皮凉了之后，放入奶油和芒果，包好就可以吃啦！