用料

3人的份量：马铃薯1个，糯米粉100克，面包糠，芝士1片，盐，胡椒粉少许

爆浆芝心薯球的做法

1、将马铃薯放在水中煮到软，把煮软的马铃薯碾成泥。

2、将糯米粉、盐、胡椒粉一起放入马铃薯泥中，然后搓成粉团。

3、将大粉团弄成一个个小圆粉团。

4、将一片芝士分成若干份，然后逐一放入一个个按扁的圆里，然后再包成球圆。

5、蘸上面包糠后放入锅中炸，锅中油尽量能盖过薯球，用小火来炸。待变成金黄色就可以啦~

---

---