用料

焗薯3個

車打芝士3塊

牛油41g)

酸忌廉235g

鮮奶112ml

酸忌廉焗薯茸的做法

1、薯仔洗淨，用水將薯仔烚15分鐘，熄火後不要開蓋，用水焗1小時，隔水，壓爛成茸。

2、預熱焗爐200C/390F

3、牛油加入車打芝士煮溶，再加入酸忌廉拌勻。

4、薯茸加入鮮奶拌勻。

5、將拌好的芝士酸忌廉加入薯茸中拌勻。

6、倒入焗盤，入焗爐，放近上火，以200C/390F焗20分鐘，再轉250C焗10分鍾微焦。

小贴士

備註:可加煙肉、洋蔥。

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