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用料
麵糰10個
昭和粉240G
即用酵母4G
全蛋1隻
無鹽牛油20G
保利脫脂奶120G
砂糖30G
鹽2G
餡料：（芝士片）
SandwichwithCheddar4片
SpecialPizzaMozzarella3片
裝飾：
掃面蛋漿適量
芝士碎適量（隨意）
流心芝士包的做法
1.、溶牛油。
2、將糖、鹽、高筋粉、酵母、全蛋、牛奶放在麵包機開機搓。
3、見到麵團就放下已溶牛油，等待麵包機麵團BB聲拿出來。
4、取出麵糰，放在撒在高筋粉的平台上，排氣、鬆弛(會痴手要灑高筋粉)，分為10份，滾圓蓋上保鮮紙，蓋上濕毛巾。
5、麵團用手壓扁，每個麵包入芝士片，收口位黏緊。
6、放入紙托，蓋上保鮮紙最後發酵至2倍大。
7、掃上蛋液、灑上芝士碎。
8、放入已預熱180度焗爐，放了低架焗約15分鐘，再放入高架焗10分鐘。
小贴士
1、冬天發酵麵包須時較長，以上食譜的麵包發酵時間，是以一般室溫為26-30度來計算。
2、不同牌子的焗爐，爐溫各有差異，如發覺成品較乾及深色，可自行更改烤焗時間及溫度。