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用料
年糕片1袋(超市有卖现成的),大头菜半颗,青椒2个,胡萝卜1根,洋葱半个,大葱白1根,韩式辣酱,番茄沙司
辣炒年糕片儿的做法
1、将年糕片用清水泡开放一边,留用。
2、将大头菜用手掰成小块洗好,留用。
3、青椒去筋去仔切宽丝,留用。
4、胡萝卜切稍厚片,留用。
5、洋葱款片,留用。
6、大葱根部切葱段,留用。
7、锅中油开放青椒、胡萝卜、洋葱,炒香之后放大头菜继续炒。
8、青菜略微炒蔫添水,放两大勺韩国辣酱继续炖。
9、保持中火,锅内的菜炖开之后放入葱段跟年糕片,依个人口味放盐。
10、在快要出锅的时候淋上点儿番茄沙司跟味精就好了!
小贴士
注意炖菜期间一定要勤翻动,特别容易粘锅,但只要勤翻动就没关系。