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主料:鲜肉松(偏瘦些200-250克,鸡蛋3只
调料:香辛料(粉),盐,料酒,姜末,生抽
1、鲜肉松加入所有调料拌匀,置入蒸碗内压均成饼状。
2、将鸡蛋打匀,加入少许水与适量盐,倒入装肉松的碗内,不用调和,置入蒸锅隔水蒸。
3、水开后改中火,大约十五分钟即可。