用料

4个鸡蛋白，180g白糖，1tsp植物香草精，60g面粉，200-250g椰蓉，一小撮盐

椰蓉雪球的做法

1、先将蛋白，白糖，盐混合，隔水加热，同时搅拌均匀；

2、将盆子移开，加入香草精，面粉以及椰蓉，搅拌均匀以后进冰箱冷藏至少2小时，隔夜最佳；

3、烤箱预热至165度，烘焙15-20分钟至表面呈现金黄色即可享用啦！

4、咬一口这款略带甜味的椰蓉雪球，同时享受酥脆的外表以及内部的松软耐嚼！

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