用料

芋头1/2个，三层肉100g，红灯笼椒1个，大葱1个，杂豆30g，蒜茸1汤匙，姜茸1小匙，米粉1/2片

【调味料】：

A:五香粉1茶匙，胡椒粉、盐、糖适量，澄粉，热水

B:Maggi酱、蚝油、糖、胡椒粉适量，少许太白粉

法本飘香的做法

1、干米粉下油镬炸好铺在盘上备用。

2、芋头蒸熟压烂,加入A料揉均，捏成一个碗形，用一个小筛装少许澄分撒在表皮后炸好备用。

3、三层肉煎香，爆香姜茸、蒜茸和大葱,然后加入杂豆,红灯笼椒一起炒,加少许水和调味B，勾芡收干汁，盛起装入炸好的芋头碗上乘热食用。

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