用料

五花肉1斤，葱姜，料酒，酱油，冰糖若干

芹菜2捆，绞肉2斤，葱姜，料酒，油，香油，饺皮

红烧肉+芹菜饺子的做法

【朱氏红烧肉的制作】：

1、五花肉焯水，焯完水放在冷水下过一下。

2、锅里放油，油热到7成的时候把葱姜放下爆香

3、接着放入五花肉煸炒，把五花肉的油煸炒出来，放入酱油，加水（没过五花肉）煮开，等汤汁收的差不多的时候放入冰糖，然后起锅加葱花。

【芹菜饺子的制作】：

1、芹菜买回来把老的去掉，切成芹菜丁，绞肉放葱姜，料酒拌匀，一起搅匀。

2、饺皮包上芹菜馅，两只手往中间捏紧就好了，水开后把包好的饺子放下，三扑水就可以起锅了。

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