用料

虾，番茄，芝麻菜（任何生菜都可以），彩椒，柠檬，黑胡椒，Tabasco（一种辣椒酱），鳄梨，SourCream酸奶油

鲜虾色拉的做法

1、先将虾仁放入容器中，加少许黑胡椒，1个柠檬汁，搅拌均匀以后待用；

2、番茄用开水泡2-3分钟，同时鳄梨去壳，去核，切小块；

3、番茄去皮之后切小块；

4、将番茄块以及鳄梨块加入事先拌好的虾仁，进冰箱冷藏1小时；

5、另取小碗，加150g酸奶油，少量糖，辣椒酱，搅拌均匀；

6、将调好的酱料加入冷藏好的虾仁中，搅拌均匀；

7、事先在碗中放一小把芝麻菜，把虾仁色拉小心放在色拉上，最后加上彩椒丝做装饰即可开动！

小贴士

如果觉得酸奶油太rich的话，简简单单用柠檬汁，黑胡椒，橄榄油，海盐调味亦可......

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