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为您提供虾仁炒杏鲍菇的菜谱，包括虾仁炒杏鲍菇的做法,虾仁炒杏鲍菇的做法步骤,虾仁炒杏鲍菇怎么做好吃等详细内容。
虾仁、青豆、腊肉及杏鲍菇
1、青豆水焯，虾仁加盐、生粉腌制2小时备用；
2、起油锅放入葱、姜片、蒜末煸炒，放入菇片油煸，盛起；
3、依次入腊肉、青豆油煸，盛起；
4、虾仁入锅，翻炒至熟，遂加入菇片、青豆及腊肉，放少许盐等调味，加少量水，盖锅，收汁，装盘。
